Известная сыроварня
Сыроварня «Известна́я» производит ремесленные сыры премиального качества по классическим и авторским рецептам из лучшего в регионе молока. В производстве используются только натуральные ингредиенты высшего качества: молоко, фермент, закваски от лучших производителей.
Сыроварня работает с марта 2017 года. Каждый день мы реализуем право человека на доступ к экологически чистым и вкусным продуктам, руководствуясь самыми простыми принципами: самоотверженный труд, бескомпромиссная честность и высочайшее качество.
Мы находимся в экологически чистом месте, камеры созревания подобно пещерам уходят в склон горы Известная, используем молоко коров, которые едят ароматные луговые травы на горных пастбищах - все это делает наш сыр уникальным, вкусным и узнаваемым.
Команда
Данил Соколов
Мастер сыродел
Более 12 лет опыта в сыроделии. Запустил 4 сыроварни. Всю свою жизнь занимается сельскохозяйственной деятельностью. Прошел путь от зооинженера до мастера сыроделия.
Понимает всю жизнь сыра.
Захаров Александр
?
?
Сергей Редько
Начальник упаковки
Left
Right
Наш сыр
Наши награды
"Лучший сыр России"
Сыр Барбудос взял награду Гран-при лучший выдержанный сыр России в 2019г.
"Лучший сыр России"
Сыр Буттеркезе взял бронзовую медаль в номинации "Козий твердый сыр". Лучший сыр России в 2019г.
"Лучший сыр России"
Сыр Барбудос взял 3 место как "Лучший выдержанный сыр России 2018г.
Будем благодарны за Ваш отзыв: